Департаментом потребительского рынка Ростовской области организовано проведение конкурса в сфере общественного питания «Школа со вкусом», с целью создания рецептов вкусного и полезного школьного питания, разработанных профессионалами индустрии питания, популяризации профессии «повар» и повышения уровня профессионального мастерства.
Конкурс проводится в III этапа:
I этап - сбор заявок от поваров с рецептами (с описанием состава блюд для
школьных столовых, технологии их приготовления и видеосюжета их
приготовления).
II этап - документарный отбор конкурсантов, подавших заявки для выхода в
следующий этап.
III этап - финальный этап конкурса с приготовлением конкурсантами блюд в
режиме реального времени, оценка их жюри, дегустация родителями и членами
жюри. Выставление оценок.
К участию в конкурсе привлекаются шеф-повара, повара ресторанных
заведений любой формы собственности, заведующие производством, работающие в
образовательных организациях города, а также на предприятиях общественного
питания, оказывающих услуги по организации питания школьников, чьи разработки
соответствуют условиям конкурса.
Участники конкурса, занявшие призовые места получат ценные призы, а
победитель, набравший наибольшее количество баллов, поедет представлять
Ростовскую область на финал чемпионата «Легенда» в городе Пермь.
По итогам Конкурса будет составлена Книга рецептов, которая будет передана
в министерство образования Ростовской области для дальнейшего распространения
в школы региона.
С более подробной информацией о конкурсе можно познакомиться на сайте
www.школасовкусом.рф. или по телефону +7 (988) 569 27 97.
Прием заявок осуществляется в срок до 10 июля 2021 года.
